O Brooklyn, famoso bairro de Nova York, tem mais um ponto interessante para ser notado. O projeto Square Root está cultivando verduras dentro de containers por meio de um sistema hidropônico.
As verduras podem crescer durante o ano todo, usando pouca água e ocupando pouco espaço, uma vez que o controle do clima permite que os responsáveis pela plantação emulem qualquer ambiente; e além disso, ao invés de luz solar, são usadas fitas de LED.
Algo muito interessante é que esse tipo de iniciativa não trata apenas dos alimentos, mas envolve uma série de temas importantes, como o apoio ao produtor local, meio ambiente, novas formas de ocupar a cidades, vivendo e não apenas morando nelas.
Ironicamente ou não, a empresa fica localizada num estacionamento de uma antiga fábrica da Pfizer, onde desenvolve estufas altamente tecnológicas em contêineres para cultivar vegetais por meio de um sistema hidropônico. A capacidade de produção semanal de cada contêiner equivale a 8 km2 de plantação fértil, o que resulta em cerca de 22 Kg de folhas verdes e sem pesticidas.
Para consumir os produtos, é possível assinar um pacote semanal de entrega a partir de US$ 7 por semana, entregues nos endereços listado no site. O Square Roots pretende se expandir e planeja chegar a 20 cidades amercianas até 2020.
Veja mais fotos, elas falam por si!
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Da Redação. Mais no The Summer Hunter.
